Le ricette del miele

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Biscotti di polenta

Miele utilizzato: Colza

Ingredienti

  • ½ kg farina di frumento
  • 400 gr farina di granoturco
  • 3 uova
  • 1 lt di latte tiepido
  • 6 cucchiai di miele
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di uva passa
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di bicarbonato

Preparazione

Disporre le farine su un ripiano, aggiungere e amalgamare tutti gli altri ingredienti.

Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.

Quindi stenderlo con il matterello come una normale sfoglia, sino a giungere a uno spessore di un paio di centimetri.

Con un tagliapasta tagliare dei biscotti a forma ovale allungata.

Passarli poi su una teglia unta e leggermente infarinata, quindi infornarli per poco più di mezz’ora a 180°.