- 500 gr di riso
- 250 gr di farina
- 1 bicchiere di latte
- 25 gr di lievito di birra
- 1 bustina di vaniglia
- 300 gr di miele di eucalipto
- spremuta d’arancia
- scorza grattugiata di due arance
Lessare il riso e farlo raffreddare (meglio cuocerlo la sera prima).
Amalgamarlo con la farina, il lievito sciolto nel latte tiepido, la vaniglia e le bucce grattugiate.
Lasciarlo riposare una mezz’oretta.
Spianare il riso e fare dei bastoncini che friggerete in abbondante olio bollente.
Al miele unite il succo d’arancia e spolverizzate con zucchero a velo.