- 250 gr di lasagne all’uovo in sfoglia non tagliata
- 150 gr di ricotta fresca
- 100 gr di formaggio di Fossa stagionato
- noci tritate
- burro
- rosmarino
- aceto balsamico
- miele di melata di quercia
Impastate la ricotta con le noci spellate e tritate e un terzo di formaggio di Fossa grattugiato.
Imburrate una teglia.
Stendete una sfoglia e copritela con l’impasto di formaggi e noci.
Stendete la seconda sfoglia e spolverate di abbondante formaggio di Fossa grattugiato.
Terminate con una sfoglia sulla quale disporre fiocchi di burro, il formaggio rimasto e il rosmarino tritato finemente.
Cuocere in forno a 150° per circa mezz’ora e servite irrorando con il miele scaldato e profumato con aceto balsamico a piacere.