- 2 l di alcool puro a 90°
- 3 kg di cedro verde
- 1 kg di miele
- 1 ½ l d’acqua
Sbucciare sottilmente i cedri, immergere le bucce nell’alcool lasciandole macerare per 5 giorni al buio.
Separare le bucce dall’alcool e lavarle in acqua.
Far bollire l’acqua di pulitura sciogliendovi il miele.
Una volta raffreddata unirla all’alcool aromatizzato.
Filtrare il tutto e imbottigliare.