- 1/2 cavolo nero
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 l. di acqua con un dado
- 2 bicchieri di vino bianco secco
- 3 cucchiai di miele di castagno
- 1 pizzico di sale
- 4 fette di pane casereccio
Affettare la verza finemente e poi stufarla nell’olio, aggiungendo il vino bianco e il miele.
Dopo qualche minuto aggiungere anche il brodo, facendo cuocere per una ventina di minuti.
Nel frattempo togliere la crosta alle fette di pane, tagliare a dadini di circa mezzo centimetro di lato e tostarli.
Sistemare il pane nei piatti e versarvi sopra un paio di mestoli della minestra.