- 4 cespi di radicchio tardivo trevigiano
- 2 cucchiai miele tiglio DOP delle Dolomiti
- 4 cucchiai di olio evo
- 5-6 noci
- sale, pepe q.b.
Lavate il radicchio e tagliatelo a metà per il lungo eliminando il gambo.
Ponetelo in una pirofila leggermente unta d’olio.
In una piccola ciotola mescolate il miele, l’olio con una presa di sale e pepe.
Mescolate fino a ottenere un composto fluido.
In caso di necessità potete aggiungere un po’ d’acqua, quindi versate il composto a filo sul radicchio.
Ponete il tutto nel forno ben caldo e cuocete per 20 minuti a 180 gradi.
Nel frattempo tostate le noci in una padella.
Quando il radicchio sarà cotto toglietelo dal forno e completatelo con le noci tostate, un filo di miele e olio.
Servire caldo.