- 6 mele
- 100 gr di pinoli
- 2 cucchiai di marmellata
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 bicchierino di rum
- 1 cucchiaino di zenzero e vaniglia in polvere
- 30 gr di burro
- 1 cucchiaio di miele d’acacia
- succo di limone
- scorza di 1/4 limone
Cuocere nel vino le mele tagliate a fettine con mezzo bicchiere d’acqua per 10 minuti.
Aggiungere i pinoli, il miele, la marmellata, il succo di limone e la scorza grattugiata.
Cuocere per altri 15 minuti e, alla fine, aggiungere il rum, lo zenzero e la vaniglia.