- 500 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di margarina
- 2 uova
- 1 cucchiaio di miele millefiori
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo per la decorazione
Lavorate la margarina e lo zucchero con lo sbattitore fino ad ottenere una crema ben montata.
Mescolando unite gli altri ingredienti, lasciando per ultimi farina e lievito setacciati.
Iniziate a lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, unendo ancora un po’ di farina se risultasse un pò molle.
Stendete un pezzetto di impasto e fate una sfoglia alta circa 5 mm e ritagliate con un bicchiere/stampino i vostri biscottini, spennellandoli in superficio con l’uovo sbattuto.
Disponeteli sulla carta da forno, quindi infornate a 180° per 10 minuti.