E’ un miele prezioso a produzione limitata, detto anche miele amaro, per il suo gusto particolare è un miele per estimatori; può facilmente fermentare per il suo elevato grado di umidità, legato al periodo di raccolta.
Miele presente in Sardegna.
Salute:
ha proprietà diuretiche ed è un ottimo antisettico, emicrania
