Quercus robur
Periodo produzione: luglio-agosto.
Aspetto: ambra scura
Olfatto: di media intensità, maltato, di frutta secca
Palato: caratteristico, di verdura cotta, di zucchero di canna.
Particolarmente nota la produzione del territorio maceratese delle Marche.
Miele presente prevalentemente nel Centro-Italia.
