Aspetto: ambra quando liquido, nocciola-beige quando cristallizzato
Olfatto: floreale e speziato, di magnolia e erbe aromatiche, di marsala
Palato: sapore caratteristico, di timolo e erbe aromatiche.
E’ uno dei mieli più raccontati dagli antichi greci e romani, orgoglio degli apicoltori sortinesi.
Miele presente in Sicilia, nella zona dei monti iblei.
